11月の教室案内

[　　暮らしのスパイス　　] 2025/11/05 18:09

ステーキの賢い食べ方♪最近、特に若い世代で、ビーガン、ベジタリアンの方が増えた気がします。薬膳の大先生は「肉を食べない食事というのは、考えられない」と…

９月の料理教室

[　　暮らしのスパイス　　] 2025/09/01 12:42

長〜い夏！９月は、秋が視界に入って これまでなら、体リセットの時期・・・。何だか勝手が違いますが、薬膳の教科書的な「季節の養生」では事にならぬこの状況…

オコメの教室

[　　暮らしのスパイス　　] 2025/07/09 00:18

令和の米騒動…この機会（？）に「そもそもお米って？」と、ちょっと日本から離れてオコメを俯瞰してみました。世界には、実に沢山の種類のお米が存在し、いろい…

玉蜀黍　とうもろこしのすり流し　

[　　暮らしのスパイス　　] 2025/07/07 23:19

今の季節の養生が、こよみ通りにはいかなくなりました。梅雨時には「袪湿健脾」。スパイスなど適度に活用して汗をかき易い体作りをして水分代謝を潤滑に。水分…

４月　中国新聞文化センター　「暮らしの薬膳」講座　

[　　暮らしのスパイス　　] 2025/05/17 14:05

新年度を迎える文化センターの「暮らしの薬膳」講座。昨年４月、ＮＨＫカルチャー広島から移行して丁度１年、１３回目を向かえます。昨年度１年間のお持ち帰り…