テリーヌ v.s.パテ

[　　暮らしのスパイス　　] 2021/01/14 00:24

１２月半ばに注文しておいたオー・ボン・ヴュー・タンのテリーヌがやっと届きました。セットのみの販売。テリーヌは、とてもフランスらしい食べ物だと思う。フ…

大河ドラマ『麒麟が来る』v.s.『偉人たちの健康診断』

[　　暮らしのスパイス　　] 2021/01/09 13:09

今年は異例の、年をまたぐ大河ドラマ。前半、光秀に影響した斉藤道三や、信長の人格形成部となるようなエピソードが丁寧に描かれ、既成概念を打ち破る設定に「…

謹賀新年

[　　暮らしのスパイス　　] 2021/01/05 11:25

あけまして　おめでとうございます今年の干支は辛丑（かのとうし）。「酸・苦・甘・辛・鹹」五行五味のひとつ「辛味」の正体は、実は味覚ではなく痛みなのだと…

海老づくし

[　　暮らしのスパイス　　] 2020/12/23 11:26

 瀬戸内の美味しいモノは、とかく小さいので、なんだかインパクト不足な印象だ。ちりめん、小鰺、小イワシ・・・そして小エビ。穴子も小振りで新鮮なのが…

お正月　『天皇陛下の料理番』より

[　　暮らしのスパイス　　] 2020/12/22 16:35

 １２月も後半・・クリスマスが近づくと、クリスマスよりお正月料理の準備が気になってくる。新型コロナ第三波の中、今年は「集わない」お正月。家族最小…