ポルトガルのお菓子　２

[　　暮らしのスパイス　　] 2019/05/23 14:39

※ゴメンナサイ！写真は、楽天のネット販売・商品の写真を拝借しています。16世紀から17世紀に掛けポルトガルから日本に伝わったお菓子たち。カステラ（Pão-de-l…

ポルトガルのお菓子　３　

[　　暮らしのスパイス　　] 2019/05/23 14:24

マカオの城塞ホテル　Pousada de Sao Tiago（２）のつづき。ポルトガルから割譲されたのは、北アフリカのタンジール（タンジェ）とインドのボンベイ（ムンバイ…

ポルトガルのお菓子（おまけ）〜鹿児島の郷土菓子〜

[　　暮らしのスパイス　　] 2019/05/23 13:30

先日、久しぶりに、鹿児島へ行ってきました。鹿児島は、母の故郷。幼少期、祖父母や叔父、叔母、従姉妹達と沢山遊んだ地です。庭を駆け、竹とんぼを飛ばし、池…

ポルトガルのお菓子（マカオ）　１

[　　暮らしのスパイス　　] 2019/05/21 12:54

食談儀へ入りたいと思います。ポルトガルといえば、やっぱりお菓子のお話から。日本にも浸透しているカステラや金平糖、ボーロなど、これら皆ポルトガルから伝…

ポルトガルのお菓子　（マカオにて）　序文

[　　暮らしのスパイス　　] 2019/05/21 12:45

大型連休直前、香港＆マカオに行ってきました。今回は、旅行のお仕事絡み故、ほとんど自由がきかず・・・。なので、代わりにここらで2009年以来折々に旅して拾…