ツッカベッカライ・カヤヌマのレープクーヘン

[　　暮らしのスパイス　　] 2022/11/29 00:43

ツッカベッカライ・カヤヌマへ行ってきました。ツッカベッカライ。なんだか日本人には馴染みの無い響きですが、ドイツ語でツッカは砂糖、ベッカライはパン屋。…

12月　料理教室

[　　暮らしのスパイス　　] 2022/11/27 15:56

12月、いよいよカウントダウンが始まります！気ぜわしくなる頃ですが、ちょっとだけ脱日常のティータイムをしていただこうと、今月は、アフタヌーンティーなど…

「毒」　国立科学博物館　特別展

[　　暮らしのスパイス　　] 2022/11/24 12:03

 むかーし昔、神農さまは「身近な草木の薬効を調べるために自らの体を使って草根木皮を嘗て何度も毒に当たっては薬草の力で蘇った」という。きっと長きに…

薩摩のさつまいも

[　　暮らしのスパイス　　] 2022/11/13 17:51

 薩摩のさつまいも「蔓無源氏」。サツマイモの歴史は、意外に浅い。ルーツは熱帯の中南米。いわゆる「大航海時代」の15世紀末にヨーロッパへ紹介されたも…

11月　料理教室

[　　暮らしのスパイス　　] 2022/10/27 10:36

２０２２年も、あと二月半となりました。11月は、クリスマスシーズンに備えて、おうち洋食のお料理を♪「洋食より和食の方がヘルシー」。そんなイメージも依然あ…