[　　暮らしのスパイス　　] 2023/02/03 16:46

 もう歳の数ほどの豆は食べられない。。。代わりに大豆もやし炒めたのではダメかい？？…などと不埒な考えが浮かびます。店頭に、沢山積み上げられた恵方巻…

２月の料理教室　

[　　暮らしのスパイス　　] 2023/01/30 18:50

寒さが極まる２月は、日に日に陽も長くなるのを実感し、実はとても春めいていたりします。そんな頃にぴったりなお料理は・・・・五辛盤 / 春餅 。春の新芽、香…

海参　なまこ

[　　暮らしのスパイス　　] 2023/01/29 12:00

海参＝なまこ。「なまこ」で変換したら、「海鼠」が出てくるけど、中国語では「海参」と書く。「海の人参」とは、海鼠よりぐっと体に良さそうな字面ではないか…

2023年　元旦。

[　　暮らしのスパイス　　] 2023/01/03 16:14

どんな世になるのかなと、思いながら年が暮れ、どんな世になるのかなと思いながら迎える新年です。COVID-19以来、私なりに歴史を紐解くことを試みて参りました…

ツッカベッカライ・カヤヌマのレープクーヘン

[　　暮らしのスパイス　　] 2022/11/30 00:14

ツッカベッカライ・カヤヌマへ行ってきました。ツッカベッカライ。なんだか日本人には馴染みの無い響きですが、ドイツ語でツッカは砂糖、ベッカライはパン屋。…